リバーサのご案内係「アットくん」のお気楽日記です。
2014/9/26 金曜日
琥珀色のスコッチが生まれた理由！
18世紀初頭、産地のスコットランドは英国に統合された。
高い酒税に音を上げた業者は山奥へ。
蒸留したての原酒を売りさばくと目立つため、
シェリー酒の空き樽に詰めて隠した。
それから思わぬ熟成が始まり、あの琥珀色が生まれた。
スコッチ好きは酒屋で迷うそうだ。
さまざまなラベルに目移りして。
蒸留所ごと、樽ごとに味や香りは違い、
ブレンドにも無限大の組み合わせがある。
好みの一瓶との出会いが楽しみらしいですよ。
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